Ingredientes que necesitarás

El secreto de este pastel radica en su combinación sencilla pero indulgente de ingredientes. Esto es lo que necesitarás:

Para el pastel

• 225 g (1 taza) de mantequilla sin sal
• 225 g (1 taza) de azúcar moreno claro
• 225 g (1 ½ tazas) de frutas secas mixtas (pasas, grosellas, sultanas, etc.)
• Ralladura y zumo de 1 naranja
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de mezcla de especias
• 2 huevos grandes (batidos)
• 225 g (1 ¾ tazas) de harina con levadura
• Opcional: 2-3 cucharadas de brandy, ron o jerez (para realzar el sabor)

Instrucciones paso a paso