Tarta de calabacín gratinada: receta fácil y deliciosa

La tarta de calabacín gratinada es una de esas recetas simples y rápidas que siempre logran sorprender. Esponjosa por dentro, dorada por fuera y enriquecida con el sabor envolvente del queso, es perfecta para una cena ligera, un almuerzo familiar o como plato único acompañado de una ensalada fresca. Con pocos ingredientes y en menos de una hora de trabajo, obtendrás un resultado que conquistará a grandes y pequeños.

Ingredientes

• 2 calabacines (aproximadamente 600 g)
• 1 cebolla pequeña
• Sal, pimienta, pimentón picante (al gusto)
• Orégano seco
• Aceite de oliva virgen extra
• 3 huevos grandes
• 40 g de parmesano rallado
• Pimentón dulce (al gusto)
• 30 g de pan rallado
• Queso Gouda (o mozzarella o provolone, cantidad al gusto)
• Molde de 20 cm

Instrucciones