¿Sabes cuál es la clave para que este pan tenga un sabor a chocolate realmente intenso sin necesidad de azúcar? ¡Usar cacao en polvo sin azúcar de buena calidad! Al no depender del dulzor añadido, la calidad y el sabor concentrado del cacao se vuelven protagonistas, complementados por el dulzor natural del plátano bien maduro. Este pan combina plátano, chocolate y avena en una receta sin harina de trigo. Te comparto la receta tal cual la preparo yo, con todos los detalles para que te quede perfecto.
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 20-25 minutos |
| Tiempo total | Aproximadamente 30-35 minutos |
| Dificultad | Fácil |
| Tipo de cocina | Repostería saludable |
¿Por Qué Vas a Amar Este Pan?
Este pan de plátano, chocolate y avena combina plátano bien maduro con cacao en polvo sin azúcar y avena, dando un resultado con sabor intenso a chocolate sin necesidad de azúcar añadida. Es una opción saludable, rápida de preparar, y perfecta para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
- 3 plátanos maduros: la base del pan, aportan dulzor natural.
- 2 huevos: le dan estructura a la mezcla.
- 1 taza de avena (en hojuelas o molida): complementa al plátano dando cuerpo, reemplaza a la harina.
- 25 g de cacao en polvo sin azúcar: aporta ese sabor a chocolate intenso.
- 5 g de polvo para hornear (opcional): ayuda a que el pan suba ligeramente.
- Rodajas de plátano o nueces, para decorar (opcional): aportan un toque visual y de textura.
Equipo Necesario
- Un tenedor o prensapapas (para el puré de plátano)
- Un bowl para mezclar
- Un molde pequeño para pan
- Papel pergamino
- Horno precalentado
