Preparación:
Calienta el aceite en un sartén a fuego medio.
Agrega los jalapeños enteros y las cebollas cambray. Dora, volteándolos de vez en cuando, hasta que los jalapeños estén ligeramente ampollados y las cebollas suaves y doraditas.
Retira las cebollas cambray y colócalas en un recipiente.
Retira los jalapeños, deja que se enfríen ligeramente y córtalos en rodajas.
Corta la ½ cebolla blanca en cuadros medianos y sofríela en el mismo sartén hasta que quede ligeramente dorada pero todavía conserve un poco de textura.
Coloca en el recipiente los jalapeños, la cebolla dorada y las cebollas cambray.
Agrega la salsa de soya, el jugo de limón y el sazonador pimienta-limón.
Mezcla muy bien para que todos los ingredientes queden impregnados con la salsa.
Déjalos reposar unos 10–15 minutos antes de servir para que absorban mejor todos los sabores.
