Pan de Maicena en Sartén: Receta Rápida y Esponjosa
El pan de maicena es una preparación sencilla y versátil que destaca por su textura suave y tierna. A diferencia del pan tradicional, esta versión se cocina en sartén, lo que la convierte en una opción ideal para quienes no disponen de horno o buscan un acompañamiento casero listo en pocos minutos.
Gracias al uso de la fécula de maíz, se obtiene una miga delicada y ligera. Es perfecto para disfrutar caliente con mantequilla, quesos, embutidos o mermeladas, y funciona excelentemente como base para sándwiches y tostadas.
Ingredientes
Esta receta rinde para aproximadamente 6 a 8 panes.
- 200 g de maicena (fécula de maíz fina)
- 100 g de harina de trigo
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva suave
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100 ml de leche (ajustar según la absorción de la masa)
Sustituciones sugeridas
- Sin gluten: Sustituya la harina de trigo por harina de arroz, harina de almendra o una mezcla sin gluten.
- Versión vegana o sin lactosa: Utilice leche vegetal (almendra, avena o coco).
- Sabor: Añada 1 cucharadita de azúcar o ½ cucharadita de hierbas secas (romero, orégano o tomillo) para aromatizar.
