Implementación:
1. Preparación de la mezcla:
•En un bol, mezcla las nueces, el azúcar, la canela, los clavos y la ralladura de limón.
•Bate las claras de huevo con un batidor de varillas o una batidora de mano hasta que se conviertan en un merengue ligero y esponjoso.
2. Combinación de materiales:
• Incorpora gradualmente el merengue a la mezcla de nueces. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
3. Moldura de nogal:
•Precalentar el horno a 180°C.
•Forra una bandeja de horno con papel antiadherente.
•Forme bolitas pequeñas con la masa (del tamaño aproximado de una nuez) y presiónelas ligeramente para aplanarlas.
4. Horneado:
Hornea las nueces durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas. Ten cuidado de no cocinarlas demasiado ni que se endurezcan.
5. Espolvorear:
•Una vez que se hayan enfriado, espolvoréelos con azúcar glas.
Servicio:
Sirve las nueces con café o té. Se pueden conservar durante varios días en un recipiente hermético.
¡Buena suerte y que lo disfrutes!
