Rollitos de Pescado en Forma de Espiral: Suaves, Esponjosos y Llenos de Sabor
Introducción
¿Buscas una receta diferente, deliciosa y perfecta para compartir con toda la familia? Estos rollitos de pescado en forma de espiral son una excelente opción. Están preparados con una masa suave y esponjosa, rellena de pescado desmenuzado, verduras frescas y especias aromáticas que aportan un sabor irresistible.
Su bonita forma de espiral los hace ideales para servir como aperitivo, merienda salada, desayuno o incluso como parte de una comida ligera. Además, puedes prepararlos con pescado cocido que tengas en casa y adaptar las verduras a tus preferencias.
Sigue esta receta paso a paso y descubre cómo preparar unos rollitos caseros dorados por fuera y tiernos por dentro.
Ingredientes
Para la masa
500 g de harina de trigo
7 g de levadura seca instantánea
50 g de azúcar
1 cucharadita de sal (5 g)
55 g de mantequilla
240 ml de leche tibia
1 huevo grande
15 g de leche en polvo (opcional)
Para el relleno de pescado
300 g de pescado cocido, sin espinas y desmenuzado
1 cebolla mediana finamente picada
1 zanahoria pequeña rallada (aproximadamente 60 g)
½ pimiento verde picado
½ pimiento rojo picado
2 cucharadas de aceite vegetal (30 ml)
1 cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimentón dulce (opcional)
1 pastilla de caldo concentrado (opcional)
Sal al gusto
2 cucharadas de mayonesa (30 g, opcional)
Para pintar los rollitos
1 huevo
1 cucharada de leche (15 ml)
Modo de preparación
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