Preparación
1. Prepara el salmón:
Seca los filetes de salmón con papel de cocina y condiméntalos con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
2. Cocina el salmón:
Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cocina los filetes durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera y bien cocidos por dentro.
3. Prepara la salsa:
En una sartén, derrite la mantequilla y añade el ajo picado. Cocina durante unos segundos, sin dejar que se queme.
Agrega la crema de leche, las hierbas, sal y pimienta. Cocina a fuego bajo durante unos minutos, removiendo hasta obtener una salsa cremosa.
4. Dale el toque final:
Añade unas gotas de jugo de limón y mezcla bien. Prueba la salsa y ajusta la sal si es necesario.
5. Sirve:
Coloca los filetes de salmón en una fuente, vierte la salsa cremosa por encima y decora con perejil fresco y rodajas de limón.
Consejos para que quede delicioso
No cocines demasiado el salmón para evitar que quede seco.
Puedes añadir un poco de queso parmesano a la salsa para darle un sabor todavía más intenso.
Si te gusta el ajo, puedes agregar un diente extra.
Sirve el salmón inmediatamente para disfrutar mejor de la salsa cremosa.
¿Con qué acompañarlo?
Este salmón combina perfectamente con arroz blanco, patatas al horno, verduras salteadas o una ensalada fresca.
¡Una receta que tienes que probar!
Si eres amante del salmón, guarda esta receta para prepararla en otra ocasión. ¿Tú con qué acompañarías este salmón: arroz, patatas o verduras? Déjanos tu respuesta en los comentarios.
