SALSA DE TOMATE CASERA Y MUY ECONOMICA

👩‍🍳 Modo de preparación:
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados.
Agrega los tomates cortados (con semillas), la zanahoria, el agua y el perejil picado. Mezcla bien.
Tapa parcialmente y cocina a fuego bajo durante unos 50 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Licúa la salsa en la licuadora hasta obtener una textura bien homogénea.
Devuelve la salsa a la olla, agrega los 3 tomates picados (opcional) y cocina 7 minutos más.
Finaliza con más perejil fresco y ajusta la sal si es necesario.

💡 Consejo:
Guárdala en frascos esterilizados y congélala hasta por 3 meses.
¡Ideal para facilitar tu rutina en la cocina!