Bridies de Forfar: Empanadas Escocesas Tradicionales

Las Bridies de Forfar son empanadas saladas originarias de Forfar, Escocia. Con un relleno abundante de carne envuelto en una masa hojaldrada y crujiente, son una comida deliciosa y fácil de llevar. Esta receta captura la esencia rústica y reconfortante de la bridie clásica, ideal para un día frío.

Ingredientes

Para la masa:

Ingredientes: Cantidad
Harina común – 2 tazas
Sal – ½ cucharadita
Mantequilla sin sal fría y en cubos – ½ taza
Agua fría – ½ taza

Para el relleno:

Ingredientes: Cantidad
Carne de res molida – 450 g
Cebolla picada finamente – 1 unidad
Sal y pimienta – Al gusto
Sebo de res (opcional) – 2 cucharadas

Cómo hacer Bridies de Forfar (Empanadas Escocesas)