Tortitas Alemanas de Patata

Las tortitas alemanas de patata, conocidas como Kartoffelpuffer, son un clásico irresistible: doradas y crujientes por fuera, suaves por dentro y llenas de sabor. Una receta sencilla, económica y perfecta para cualquier ocasión, desde un aperitivo hasta un plato completo.

¿Por qué te encantarán?

• Textura crujiente y tierna a la vez
• Ingredientes simples y económicos
• Muy versátiles (dulces o saladas)
• Fáciles de preparar

Ingredientes (para 8 personas)

• 1 kg de patatas
• 1 huevo
• 200 g de cebolla
• Sal al gusto
• Perejil fresco picado
• 30 g de harina de trigo
• Aceite de oliva para freír

Opcional: pimienta, ajo en polvo o nuez moscada

Preparación paso a paso