Barritas de Pastel de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema
Estas barritas de pastel de zanahoria son suaves, aromáticas y muy fáciles de preparar. La combinación del bizcocho de zanahoria con el glaseado cremoso de queso crema las convierte en un postre perfecto para acompañar el café o compartir en familia.
Ingredientes
Para las barritas
2 tazas de zanahoria rallada
2 huevos
¾ de taza de azúcar
½ taza de aceite vegetal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza y ½ de harina de trigo
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
½ taza de nueces picadas, opcional
Para el glaseado
200 g de queso crema
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar glas
1 cucharadita de vainilla
Preparación
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