Crema Volteada Casera
La crema volteada es uno de los postres más emblemáticos de la repostería latinoamericana. Conocido en muchas regiones como flan, este dulce combina ingredientes sencillos para lograr un resultado sofisticado y cremoso.
La clave de este postre reside en el contraste entre la suavidad de la crema y la capa de caramelo dorado que la cubre, creando una experiencia sensorial equilibrada y deliciosa.
Ingredients
- 200 g white sugar
- 5 large eggs (room temperature)
- 1 can (395 g) condensed milk
- 1 can (400 ml) evaporated milk
- 1 teaspoon vanilla essence
- Hot water (for the water bath)
