Estos cuadrados combinan una base suave de ricota con vetas generosas de dulce de leche.
Quedan húmedos, tiernos y con una textura cremosa en el centro, mientras que la superficie toma un dorado suave durante la cocción.
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Ingredientes
Para la mezcla de ricota:
- 500 gr de ricota
- 3 huevos
- 120 gr de azúcar
- 80 gr de manteca derretida
- 100 gr de harina 0000
- 1 cdita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal
Para el dulce de leche: