Cuadrados de ricota y dulce de leche

Estos cuadrados combinan una base suave de ricota con vetas generosas de dulce de leche.

Quedan húmedos, tiernos y con una textura cremosa en el centro, mientras que la superficie toma un dorado suave durante la cocción.

Ingredientes

Para la mezcla de ricota:

  • 500 gr de ricota
  • 3 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 80 gr de manteca derretida
  • 100 gr de harina 0000
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 pizca de sal

Para el dulce de leche:

 

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