Paso 1: Preparar las patatas
Precaliente el horno a 200°C.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
Lava bien las patatas y córtalas por la mitad o en cuartos para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 2: Sazonar las patatas
En un bol grande, combine el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta negra, el orégano, el tomillo, el romero, el pimentón y las hojuelas de pimiento rojo.
Añade las patatas al bol y mezcla bien hasta que queden completamente cubiertas con el condimento.
Paso 3: Hornea las patatas
Coloca las patatas en una sola capa sobre la bandeja de horno.
Hornear durante 35-40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 4: Toques finales
Si lo desea, espolvoree queso parmesano rallado sobre las patatas calientes.
Decore con perejil fresco picado antes de servir.
Sugerencias para la presentación
Acompáñalo con pollo a la parrilla, bistec o verduras asadas.
Sírvelo como guarnición con huevos en el desayuno.
Disfrútalo con alioli de ajo o aderezo ranch.
Consejos para obtener los mejores resultados
Si es posible, utilice hierbas frescas: el romero y el tomillo frescos realzan el sabor.
No sobrecargue la bandeja de horno: deje que las patatas se doren bien.
Para que queden más crujientes, aumente la temperatura del horno a 220 °C (425 °F) durante los últimos 5 minutos.
Conclusión
Estas patatas asadas con ajo y hierbas son fáciles de preparar y están llenas de sabor. Una receta infalible que combina con todo. ¡Pruébala y sorprende a tu familia!
