Tamales de Verduras con Queso: Una Receta Casera, Suave y Deliciosa
Introducción
Si te gustan los tamales caseros, esta receta de tamales de verduras con queso te encantará. Son suaves, sabrosos y están rellenos de zanahoria, calabacita, granos de elote y queso manchego derretido. Además, son perfectos para compartir en familia durante el desayuno, la comida o una reunión especial.
Prepararlos en casa es más fácil de lo que parece. Solo necesitas unos cuantos ingredientes, hojas de maíz y un poco de paciencia para disfrutar de unos tamales llenos de sabor.
Ingredientes
1 kg de masa nixtamalizada para tamales
200 g de manteca
2 cucharaditas de polvo para hornear (Royal)
2 cucharaditas de sal
De 1½ a 2 tazas de caldo de verduras o de pollo
3 zanahorias cortadas en cubitos pequeños
2 calabacitas cortadas en cubitos
1 taza de granos de elote
400 g de queso manchego cortado en porciones
Hojas de maíz para tamales
Preparación paso a paso
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