4 recetas Caseras de galletas Navideñas para compartir y

• 2½ tazas (310 g) de harina de trigo
• ½ taza (50 g) de harina de almendras (opcional, para sabor a nuez)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Mermelada de frambuesa o fresa
• Azúcar en polvo para espolvorear
Preparación:
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, luego añade la yema y la vainilla. Incorpora la harina y la harina de almendras. Estira la masa hasta ½ cm de grosor y corta círculos; a la mitad hazles un agujero pequeño en el centro. Hornea a 170 °C durante 10–12 minutos. Cuando enfríen, unta mermelada en las bases y cúbrelas con las galletas perforadas. Espolvorea azúcar glas encima.
3. Galletas de Mantequilla Bañadas en Chocolate
Ingredientes:
• 1 taza (225 g) de mantequilla sin sal, ablandada
• ¾ taza (90 g) de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 tazas (250 g) de harina de trigo
• 2 cucharadas de maicena
• Una pizca de sal
• 150 g de chocolate negro o con leche (para bañar)
Preparación:
Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave, agrega la vainilla y luego la harina, la maicena y la sal. Extiende la masa y corta en círculos. Hornea a 170 °C por 12–14 minutos hasta que estén doradas. Deja enfriar y sumerge la mitad de cada galleta en chocolate derretido. Coloca sobre papel manteca hasta que el chocolate se endurezca.
4. Galletas de Mantequilla Rellenas con Forma de Corazón
Ingredientes:
• 1 taza (225 g) de mantequilla sin sal, ablandada
• ¾ taza (90 g) de azúcar en polvo
• 1 yema de huevo
• 2 tazas (250 g) de harina de trigo
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Relleno de buttercream o chocolate blanco derretido
Preparación:
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa, añade la yema y la vainilla. Agrega la harina y la maicena hasta formar una masa suave. Estira y corta con moldes de corazón. Hornea a 170 °C por 12–15 minutos. Deja enfriar y une de a dos galletas con el relleno de tu preferencia (buttercream o chocolate blanco)